Aujourd’hui notre dernier Meal prep de la semaine.
Ça nous a demandé un peu de préparation mais c’est simple à faire!
Les ingrédients
- Les patates douces qui restaient
- La courge qui restait
- Notre préparation de lentilles (Dhal)
- Légumes rôtis restants (sauf les carottes qui étaient déjà finies!)
- De l’avocat
- Du fromage Feta
- Et toujours nos pickels de choux
Préparation
- Couper la courge comme sur la photo ou comme vous voulez mais vous devez pouvoir farcir et cuire dans la peau de la courge.
- Enlever les graines de la courge.
- Pratiquez des petites entailles dans la chair
- Mettez vos épices préférées. Pour moi ça sera: curry, cumin, curcuma, un peu de sel et de poivre
- Déposez sur le plat à four
- Déposez les patates douces comme sur la photo
- Faites des entailles sur les patates douces
- Ajoutez des épices ; paprika, cannelle sur les patates douce
- Mettez une cuillère à soupe d’huile d’olive sur tous vos légumes
- Mélangez tous vos légumes pour que les épices s’amalgament
- Mettez à cuire au four déjà chaud à 180° ou 150° selon votre four.
- Lorsque la courge est presque cuite après environ 20/25 minutes, sortez la courge du four (Vous saurez lorsque c’est le cas en piquant avec une fourchette si elle rentre facilement dans la chair c’est bon)
- Sortez la courge délicatement du four pour garder intacte la peau
- Remettez au four pour faire gratiner 10 minutes
Dressage
Votre préparation est prête à être servie, dans la peau de la courge!
Nous l’accompagnerons avec le reste de patates douces roties et nos pickles de choux blancs